健康

兄弟姐妹们知道吗这些家常菜吃太多是会致病的

2019-11-05 17:33:05来源:励志吧0次阅读

兄弟姐妹们知道吗这些家常菜吃太多是会致病的

1

苦菜

苦菜可抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾 钙 镁 磷 钠 铁 锰 锌 铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病 急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

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2

蕨菜

蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。 吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

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3

桔梗

桔梗抗溃疡

桔梗又叫明叶菜 和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛解热 平静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

4

荠菜

荠菜补虚健脾

荠菜的花期在4至6月,田边地里,人们常常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春季摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱做汤 做馅 炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

5

苋菜

燥热天多吃苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝,有绿色或淡紫色的条纹;叶子为椭圆形。 我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿解毒、滋阴润燥的作用。除炒食 凉拌 做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

小菜不“小”,作用可大着呢,经济又实惠。

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